Pôelée asiatique

Recette pour 4 personnes qui se prepare en un tour de main. Pas besoin d'être un expert de la cuisine asiatique.

...avec du chou pointu, du tofu fumé et des shiitakés

Je suis sujette à des cycles d'envie. Vous connaissez? Une phase chocolat, une phase orange ( j'adore les oranges) et quand arrive la saison des poires, c'est pareil, je ne peux pas résister. Et bien en cuisine, je fonctionne de la même manière, j'ai des envies et en ce moment, j'ai envie de salé, d'épices et de chou...oui, de chou.


Ingrédients

250 g de chou pointu

85 g de pâte chinoise pour wok

200 g de tofu fumé

2 cuillères à soupe d'huile

300 ml d'eau

2 cuillères à soupe de sauce soja

sel et poivre

Recette

Couper le chou en fines lamelles

Couper les shiitakés en deux

Couper le tofu en fines lamelles.

Mettre dans la poêle chaude et huilée.

Faire revenir puis ajouter les pâtes (sans les faire pré-cuire) et l'eau.

Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre.

Pour ceux qui aime, rajouter du gingembre en poudre.

Lorsque l'eau a été totalement absorbée, c'est prêt.


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