Boules au citron

c'est bientôt décembre....

et les biscuits secs sont à l'honneur.

J'adore en faire surtout quand ils sont simples et ne demandent pas beaucoup d'ingrédients. Ainsi on peut varier les plaisirs et en cuisiner des différents en forme, en gout et en texture.


Les ingrédients

200 g de farine

100g de beurre

1 oeuf

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 jus de citron

de la gelée de citron

Recette

Préchauffer le four à 180 degrès.

Presser le jus d'un demi citron.

Mélanger dans un robot la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf puis ajouter le citron.

Faire des boudins de la pâte et couper en morceaux de 1 centimêtre d'épaisseur.

Rouler entre les mains, déposer sur une feuille sulfurisée. Avec le manche rond d'une cuillère en bois, appuyer au centre des boules.

Remplir de gelée de citron.

Mettre à four chaud 15 à 20 minutes.


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