Tarte au chocolat sans cuisson

Pas de....

Pas de gluten, pas d'oeuf, pas de crème, pas de beurre.

Pour les sportifs qui cherchent à réduire l'apport en sucre tout en gagnant en protéine et en plaisir gustatif sans culpabiliser: c'est le parfait entremet. 


Les ingrédients

Pour 4 tartelettes:

50 g de datte dénoyautées

50 g d'amandes

30 g de canneberges

1 cuillère à soupe d'huile de coco.

La crème au chocolat:

1 avocat mûr

4 cuillères à soupe de poudre de cacao

3 cuillères à soupe d'huile de coco.

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

2 cuillères à soupe de sirop de pomme

La préparation

Mixer les dattes, les canneberges et les amandes ensemble puis ajouter l'huile de coco. Mixer 10 seconds puis répartir la préparation dans vos moules à tarte ou à muffin. Applatir avec le dos d'une cuillère et réserver au frigo.

Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Couper en gros morceaux dans le mixer ( préalablement nettoyé). Ajouter le cacao, l'huile et les sirops. Mixer jusqu'à ce que la préparation ait la consistance d'une crème onctueuse.

Remplir les tartelettes avec la crème au chocolat puis remettre au frigo minimum trois heures.


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