Tarte Parisienne

Une pâte brisée

200g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

100g de beurre


500ml lait

5 cuillères à soupe de sucre

3 oeufs

1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère.

5 cuillères à soupe de poudre d'amande


Dans le robot, mélanger la farine, le sucre, le beurre pour obtenir une belle boule bien lisse.


Faire chauffer le lait et le sucre.

Fouetter les œufs, ajouter l'extrait d'amande.

Mélanger bien les deux appareils.


Étaler la pâte dans un plat a tarte beurre.

Saupoudrer de poudre d'amande et verser le lait-œufs.


Mettre à four 180 degrés pendant 1 heure.

Laisser refroidir avant de servir.

Mürbeteig
200g Mehl
2 EL Zucker
100g Butter

500 ml Milch
5 El Zucker
3 Eier
1/2 Tl Mandelextrakt.
5 El gemahlene Mandeln

In dem Mixer, Mehl, Zucker, Butter um zu einem glatten Teig kneten.


Milch und Zucker erhitzen.
Eier und Mandelextrakt schlagen.
Milch und Eier zusammen mischen.

Den Teig in einer gefetteten Form auslegen.
Mit Pulver Mandeln bestreuen und  die Milch-Eier Mischung dazu gießen.

Im Ofen 180 Grad backen für 1 Stunde.
Abkühlen lassen und dann genießen.


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