Tarte aux fraises à la crème de citron

1 pâte sablée

500g de fraises

 

Pour la crème:
4 œufs
150g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
70g de beurre
2 citrons


Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le jus des citrons.
Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre.

Dans un bol, faire fondre la maïzena dans un peu d'eau.
Verser le mélange beurre-jus sur les œufs.

Ajouter la maïzena.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.

Verser la préparation citron.


Faire cuire à 180° pendant 45 minutes.

Sortir et laisser refroidir avant de décorer avec les fraises coupées en deux.

 

1 Spritzgebäck Boden
500g Erdbeeren

 

Für die Creme:

4 Eier

150g Zucker

1 Esslöffel Speisestärke

70g Butter

2 Zitronen

 

Schmelzen Sie das Butter in einem Topf  bei schwacher Hitze. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

Mischen Sie in einer Schüssel die Eier und das Zucker.

In eine anderen Schüssel, schmelzen Sie die Speisestärke in etwas Wasser.

Gießen Sie die Butter-Ei-Saft auf.

Fügen Sie das Speisestärke hinzu.

Den Teig in eine Backform liegen. Gießen Sie das  zitronensaft.

 

Backen 45 Minuten um 180 Grad.

Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zum garnieren Erdbeeren waschen und halbieren

 


Écrire commentaire

Commentaires : 0