Gâteau aux cerises, chocolat et pâte d'amande....

de la confiture de cerises
du chocolat  noir
Pour la pâte:
200 g de beurre
175 g de sucre
Le zeste d' un citron  non traité
4 œufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de poudre d'amande
200 g de pâte d'amande

Fouetter le beurre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre, les œufs et le zeste de citron et remuer.
Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande et ajouter à la première préparation.

Couper la pâte d'amande en petits morceaux. Mélange à la farine et faire une boule homogène.
Divisez la pâte en deux.
Foncer un moule à charnière graisser(26 cm de diamètre) avec une partie de la pâte.
Étaler la confiture sur la pâte.
Couvrir avec le reste de pâte.
Cuire à 180 ° C pendant 35 minutes

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Lorsque le gâteau est froid, couper en rectangle et couvrir la moitie du gâteau de chocolat. Mettre sur une grille et laisser refroidir.

etwas Kirschmarmelade
etwas dunkler Schokolade
Für den Teig:
200 g Butter
175 g Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
4 Eier
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
200 g Marzipan-Rohmasse


Fett mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Eier und Zitronenschale dazugeben und cremig rühren.

Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen. Marzipan in kleine Stücke teilen. Mehl-Gemisch und Marzipan unterrühren.

Den Teig in 2 teilen.

Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Den Formrand fetten. 1/2Teig einfüllen und glatt streichen.

Konfitüre auf dem Teig verteilen.

Mit den andere 1/2 Teig abdecken.

Backen 35 Minuten 180 grad.

Schokolade im Wasserbad schmelzen .
Wenn der Kuchen kühl ist, in Rechteck schneiden  und die Hälfte des Kuchen mit Schokoladen decken .

Auf einem feinen Gitter zum abzukühlen legen


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Commentaires : 1
  • #1

    wattoote (lundi, 23 mars 2015 21:25)

    ce gâteau est parfait une tranchette pour ma fin de repas