Mini Cake Chocolat Caramel et Fraise

200g farine
4 œufs
120g sucre
80g bonbons caramel
150g beurre à température ambiante
1 cuillère à café de levure chimique
80g cacao pur

100g  de purée de fraises

400g sucre en poudre

80g beurre

 

Faire fondre le beurre et les bonbons au caramel.

Ajouter le cacao, remuer et laisser tiédir.

Ajouter les œufs un à un.

Mélanger la farine, le sucre et la levure puis verser sur le mélange. La pâte doit être homogène.


Verser la pâte dans des petits moules à cake. Cuire 40 minutes à 180 degrés.

 

Pour le glaçage, mélange le sucre, le beurre et la purée de fraise. Mettre dans une poche à douille dentelée et décorer le mini cake.

200g Mehl

4 Eier

120g Zucker

80 g Karamell Bonbon

150g Butter (Zimmertemperatur)

1 Tl Backpulver

80g pur Kakao

100g  purierte Erdbeeren

400g Puder Zucker

80g Butter

 

Butter und Karamellbonbons bei schwacher Hitze schmelzen.
Kakao dazu fügen und rühren.

Abkühlen lassen.
Eier einer nach dem anderen dazu geben.
Mehl, Zucker und Backpulver hinzu gießen. Der Teig sollte glatt sein.

Den teig in kleine Formen Kuchen teilen.
Backen für 40 Minuten bei 180 Grad.


Für die Glasur, Zucker, Butter und Erdbeerpüree mischen. Ein Spritztütchen füllen und die Mini Cake dekorieren.


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