Crêpes à la forestière

Une pâte à crêpes très parfumée pour des crêpes salées exceptionnelles.

La châtaigne, le champignon et la dinde: un mariage à trois parfait.

Ein sehr leckeres Teig für herzhafte Crêpe.

Die Kastanien, Pilzen und Puten: einem perfekt "Dreierbeziehung"

150g farine de châtaigne

100g farine de sarrasin

3 œufs

300g lait

50g huile végétale

sel

 

Mélanger tous les ingrédients dans un bol (la pâte doit être légèrement liquide). Laisser reposer pendant environ 1 heure. Avant de faire cuire les crêpes, mélanger de nouveau la pâte.
Dans une poêle huilée verser un peu de pâte - les crêpes doivent être légèrement dorés sur les deux côtés.

 

150 g Kastanienmehl
100g Buchweizen Vollkornmehl
3 Eier
300g Milch
50 g Pflanzenöl
Salz


Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig mischen (der Teig sollte leicht flüssig sein). Den Teig ca. 1 Std. ziehen lassen. Nochmals gut umrühren.
In einer geölten Pfanne den Teig portionsweise braten - die Crèpes sollten auf beiden Seiten leicht goldbraun sein.


Si vous préférez sucré, mangez les avec une bonne sauce au chocolat ....

Wenn Sie lieber süß mögen, essen Sie die Crepe mit einem guten warm Schokoladensauce

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