Bûche de Noël pour "Carrys Concept"

Pour la crème chocolat/marron

200g de chocolat noir

80g de crème de marron

100g de crème liquide.

 

Faire fondre la crème de marron dans la crème chaude. Ajouter le chocolat râpé petit à petit. Réserver.


Vous pouvez aussi faire une crème pâtissier et ajouter des fruits rouges ou une mousse au chocolat blanc ou noir ou encore utiliser de la confiture d’orange. Tout est possible à qui se donne le temps d’imaginer !!

 

Pour le biscuit (plaque de 24x34cm)

4 œufs

110g de sucre

50g de farine

 

Mélanger 2 œufs entiers + 2 jaunes avec 80g de sucre. Le mélange doit devenir blanc.

Battre les 2 blancs d’œufs avec le reste de sucre et incorporer au premier appareil.

Ajouter la farine délicatement.

Étaler la pâte sur un film cuisson et cuire 5 à 7 minutes à 210°C

Préparer un torchon humide. Découper un morceau de papier sulfurisé de la grandeur de la plaque et disposer le sur le torchon. Saupoudrer de sucre fin. Retourner la plaque sur le torchon et enlever le papier de cuisson. 

Laisser refroidir 5 minutes puis étaler la moitié de la crème. A l'aide du torchon, rouler le biscuit autour de la crème. Recouvrir la bûche de Noël du reste de crème et ensuite....

 

Pour la décoration :

N’oubliez pas les petits accessoires : la scie, les petits champignons, les sapins et les petits nains et si vous n’avez pas, vous trouverez des petits bonbons en sucre rouges, verts et blancs que vous pourrez parsemer sur votre savoureuse bûche.

Für die Schoko und Marronencreme

200g dunkle Schokolade

80g Maronencreme

100g Sahne.

 

Die MarronenCremeschmelzen in der Sahne.Nach und nach die Schokoraspeln dazu geben. Abkühlen lassen


Sie können auch eine Creme Patissiere mit roten Früchten benutzen oder eine weiße Schokoladenmousse oder dunkle Schokolademousse oder Orangenmarmelade benutzen. Alles ist möglich!!


Für den Biskuit (Backblech 24x34cm)

4 Eier

110g Zucker

50g Mehl

 

2 ganze Eier + 2 Eigelb mit 80 g Zucker schaumig schlagen. 

Die 2 Eiweiße steif schlagen. Abwechselnd den Eischnee und das Mehl unter die Eigelb-Zucker-Mischung mengen.

Auf ein Backblech mit Backpapier belegen den Teig  gießen und 5-7 Minuten bei 210°C goldbraun baken

Ein Geschirrtuch anfeuchten. Ein Stück Backpapier in der Größe der Backform ausschneiden und auf das Geschirrtuch legen. Mit feinem Zucker bestreuen.

Den Biskuit auf das Tuch stürzen; das Backpapier an der Unterseite abziehen.

Knapp die Hälfte der Buttercreme auf dem Kuchen verteilen.  Mithilfe des Geschirrtuchs den Kuchen mit dem Backpapier aufrollen.  

 Die restliche Buttercreme an der Rollen Buche streichen und die fertige Bûche de Noël mit......


Für die Dekoration:

Vergessen Sie nicht die kleinen Accessoires: Säge, kleine Pilze, Kiefer und Zwerge, und wenn Sie das nicht haben, einfach kleinen Kandiszucker in rot, grün und weiß kaufen und über den Bûche bestreuen


Voyager a toujours été leur passion. De leurs voyages, elles rapportaient des cadeaux particuliers et inhabituels à leurs amis et familles et à maintes reprises ces petites attentions étaient plus qu’appréciés. Avec le temps à donc grandi l'idée de développer leur passion. A la fin de l'année 2013, elles ont  créé Carrys, leur boutique en ligne. Depuis, ce ne sont pas que les amis et la famille qui peuvent apprécier les beaux objets qu'elles ramènent du monde entier. La gamme comprend des sacs, des foulards, des bijoux, des objets de décoration et des articles de toilette. Les produits varient régulièrement et les quantités ne sont pas élevées pour garder la particularité de chaque objet.

Un Blog Voyage est aussi accessible sur leur page avec leurs récits de voyage et des conseils sur les hôtels et restaurants qu'elles ont visité ainsi que des recettes soigneusement sélectionnées. Elles recherchent les tendances des autres pays, se renseignent auprès  des vendeurs locaux pour savoir où trouver les produits d'origine et de qualité. En même temps, leurs amis du monde les informent sur les nouveautés  et les produits à ne pas manquer: ce sont leurs chasseurs de nouvelles tendances.

Reisen war schon immer unsere Passion. Freunden und Familien haben wir dabei immer wieder Besonderes und Außergewöhnliches von unterwegs mitgebracht. Und so wuchs mit der Zeit die Idee, unsere Leidenschaft weiterzuentwickeln. Ende 2013 starteten wir mit CARRYS unseren eigenen Online Shop. Und nun freuen sich nicht mehr nur Freunde und Familie über schöne Dinge aus der ganzen Welt. Unser Sortiment umfasst Taschen, Tücher, Schmuck, Schönes für die eigene Wohnung sowie einige Pflegeprodukte. Unser Angebot wechselt regelmäßig, denn von Vielem gibt es nur kleine Mengen.

Ein Travel Blog mit unseren Reisegeschichten und selbst ausgewählten Hotel- und Restauranttipps und Rezepten ergänzt den Shop. Wir suchen in anderen Ländern nach Trends, sprechen mit den Händlern vor Ort und informieren uns, woher die Waren stammen. Inzwischen halten auch Freunde auf der ganzen Welt für uns Ausschau nach neuen Ideen und besonderen Produkten, unsere eigenen Trendsscouts.


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