Muffin Poire Noix et Bacon

100g farine

50g farine de soja

10g levure chimique

5g sel

70g huile végétale

1 œuf

150g yaourt

50g noix 

150g poire conférence

12 à 15 fines tranches de bacon

du thym

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger les farines, la levure, le thym et le sel.

Faire un puits y casser l’œuf et verser le yaourt et l'huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Hacher les noix grossièrement.

Peler la poire et la couper en petits dès.

Ajouter les noix et la poire au mélange .


Couper les tranches de bacon en deux et en garnir les moules à muffin.

Verser la pâte par dessus.

Enfourner 20 minutes.

 

100g Mehl

50g Sojamehl

10g Backpulver

5g Salz

70g Pflanzenöl

1 Ei

150g Joghurt

50g Walnüsse

150g Birne Konferenz

Von 12 bis 15 Speck dünne Scheiben

Thymian


Ofen vorheizen auf 180 Grad.

Die Mehl, Backpulver, Thymian und Salz mischen.

In der Mitte eine Vertiefung eindrücken, die das Ei, den Joghurt und das Öl gießen. Alles gut vermengen zum Erhalt einer homogenen Teigmasse.

Die Nüsse grob hacken.

Die Birne schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Birne und Walnuss mit den Teig mischen.

 

Speckscheiben halbieren und in den Muffinförmchen damit belegen . Den Teig darüber gießen.

20 Minuten backen.



Une nouvelle recette pour un concours culinaire qui m'a très vite intéressé parce que je suis une inconditionnelle de la POIRE. Alors voila.... je me suis amusée.

Si vous voulez plus de détails sur le concours cliquez ici.

Je remercie Manue de la Popotte de Manue qui a créé ce concours et Laura de  Pâtisserie et Cie pour l'organisation de cette 58ème édition. 

Si vous êtes curieux, vous pouvez aussi aller voir ces deux recettes franco-allemande que j'ai réalisé il y a quelques temps: Bohnen-Birnen-Speck, une spécialité du Scheswig Holstein et Soupe de poire

 

 

 

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