Mini Muffin Parmesan Walnuss

3 œufs

125g huile végétale

100g parmesan

200g farine

1 TL levure chimique

150g noix

 

Monter les blancs en neige

Mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d’œufs et l'huile.

Mélanger les deux appareils.

Verser le parmesan gratté.

Ajouter les noix grossièrement coupées

Mettre la pâte dans les empreintes à muffin

 

Cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.



3 Eier

125g Öl

100g Parmesan

200g Weizenmehl

1 TL Backpulver

150g Walnuss

 

Eiweiß  steif schlagen.

Mehl mit Backpulver mischen. Öl und Eigelb unterrühren und dazugeben.

Eischnee unterheben.

Das Parmesan hinzu geben.

Die Nuss grob hacken und gießen.

Den teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen.


Die Muffins etwa 25 Minuten backen bei 180 Grad.


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