Feuilleté de brie, abricots secs et noix de pécan

1 pâte feuilleté

environ 150 g de brie

100 g de noix de pécan

3 à 4 abricots secs

2 jaunes d'œuf


Étaler la pâte et avec un emporte-pièce découper des formes ( en prévoir 2 par morceau)

Couper le brie en morceaux de 1,5 cm

Hacher grossièrement les noix de pécan

Couper au couteau les abricots en petits dés.

Déposer un morceau de brie sur le carré (ou cercle) de pâte puis ajouter un peu de noix et d'abricot. Répéter l'opération sur la moitié de vos découpes.

Humidifier le contour de chaque carré de pâte avec du  jaune d’œuf et sceller avec un deuxième carré.

Dorer avec le jaune d’œuf restant et mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

1 Blätterteig 

150 g Brie 

100g Pecan 

3-4 getrocknete Aprikosen 

2 Eigelb 


Den Teig mit einem Ausstecher Formen ausschneiden (2 pro Stück) 

Den Brie in Stücke von 1,5 cm schneiden.

Die Pekannüsse grob hacken.

Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden. 

Auf jede Stück Teig ein Stück Brie geben und dann ein paar Nüsse und Aprikose. 

Teigboden am Rand mit Gelbeir benetzen und mit einem zweiten Stück decken

Mit Eigelb bepinseln und bei 180 Grad für 30 Minuten backen.


Écrire commentaire

Commentaires : 0