Kalter Hund ou gâteau aux Thés de Lu

Qui ne connait pas le gâteau aux Thés de Lu et à la crème au beurre café-café? Le kalter Hund, c'est le même principe mais avec du chocolat, beaucoup de chocolat.

 

Un paquet de petits bruns ou thés de Lu

600g de chocolat noir

350g de lait de riz et coco

2 cuillères à soupe de sucre ( optionel)

 

Chauffer le lait.

Couper grossièrement le chocolat. Ajouter au lait et bien remuer.

Dans un plat à cake, mettre un première couche de gâteau. Etaler le chocolat puis recommencer l'opération autant de fois que nécessaire ( environ 6 fois).

Mettre au frais toute la nuit.

Démouler avant de servir. Couper des tranches fines et servir avec une glace à la vanille....

 

 

Etwa 250g Butterkekse

600g Zartbitterschokolade

350g Reis-Koko Milch

2 El Zucker (optional)

 

Milch in einem Topf erwärmen, de Schokolade grob hacken und darin schmelzen und gut verrühren.

Die kasternform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen. Nun so viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass diese bedeckt ist. Abwechselnd Schokoladencreme un Kekse in die Kastenform einschichten (6-7 Schichten).

über Nacht kalt stellen. 

Vor dem Servieren stürzen und in feine Scheiben schneiden. 

Mit einer Kugel Vanilleeis begleiten

 

 


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