Sablés aux amandes

pour une plaque de 23 x 30 cm

 

225g de farine

100g de semoule extra fine

225g de beurre

50g d'amandes effilées 

 

Préchauffer le four à 160 degrès

Dans un mixeur: mélanger la farine et la semoule puis ajouter le beurre en morceaux. La pâte doit être homogène et former une boule.

Mettre dans le moule. Parsemer d'amandes et cuire 30minutes.

Sortir du four.

Laisser tiedir avant de découper en petits rectangles.

Pour conserver les sablés, les mettre dans une boite en fer.

 

A la place des amandes, vous pouvez utiliser du sucre ou une gelée d'abricot.... 

 

 

 

Blech 23 x 30 cm 

 

225g Mehl 

100g extra fein Grieß 

225g Butter 

50g gehobelten Mandeln 

 

Den Ofen auf 160° C vorwärmen

Mehl und Grieß in einen Mixer geben. 

Darauf die in kleine Stücke geschnittene Butter geben

Der Teig sollte homogen sein und eine Kugel formen. 

In die Blech geben.

Das Ganze mit Mandeln besteuen und 30 Minuten backen . 

Aus dem Ofen nehmen. 

Abkühlen lassen dann in kleinen Rechtecken Schneiden. 

Die Sablés in eine Blechdose legen zu halten.

 

Statt Mandeln können Sie Zucker oder Aprikosengelee verwenden ....


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