Der Dörrpflaumen Far Breton

Der Dörrpflaumen Far Breton
Vielen Dank an Marie Paule L.. für dieser
hervorragender, einfaches und so leckeres Rezept. So wie Marie Paule mir gelehrt hat, können wir Dörrpflaumen durch Rosinen ersetzen, die vor die Benutzung, in Alkohol (Rum, Calvados ....) getränkt werden müssen.

 

 

 
Zutaten
250g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 große Eier
1 Liter Milch
100g Rosinen oder Pflaumen
½ Glas Rum


Vorbereitung
Ich empfehle den Teig mit ein Küchenmaschine vorzubereiten., um Klumpen zu vermeiden.
Das Mehl, Zucker, Vanillezucker g
ießen  in eine Schüssel und eine erste Runde geben, um die Zutaten zu mischen.
Die Eier eins nach dem anderen f
ügen und dann die Milch nach und nach dazufügen
Wenn es
gibt Klumpen trotz all dieser Vorsichtsmaßnahmen , die Teig durch ein Sieb passieren bevor sie in eine gebutterte Form gießen.

Baken ¾ Stunde bei 180 ° C.
Den Kuchen, sobald er ausgekühlt ist, vorsichtig vom Springformrand lösen und auf eine Platte setzen. 

 

......en français......

 

Recette Far aux pruneaux


Merci à Marie Paule L. pour cette excellente recette inratable et tellement succulente. Comme me l’a appris Marie Paule, on peut remplacer les pruneaux par des raisins secs préalablement trempés dans un alcool ( rhum, calvados….)

Ingrédients
250g de farine
150g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
4 gros œufs
1 litre de lait
100g de raisins ou de pruneaux
½ verre de rhum

Préparation
Il est conseillé de faire la pâte au robot pour éviter les grumeaux.
Verser dans le bol, la farine, le sucre, le sucre vanillé et donner un premier tour pour mélanger les ingrédients.
Ajouter les œufs un par un puis le lait petit à petit.
Si malgré toutes ces précautions, il y a des grumeaux, passer la pâte au tamis avant de la verser dans un moule beurré.
Mettre au four ¾ d’heure à 180°C.
Ne pas démouler le gâteau tant qu'il n'a pas refroidit

 

 

 

 

 

 

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