La niniche (Bonbon de la Bretagne du Sud)

Qui est au moins une fois allé en Bretagne a entendu parler de la niniche...... cette petite gourmandise cylndrique montée sur un bâtonnet et que l'on prend plaisir à croquer petit à petit. Pour fabriquer ces sucettes bien bretonnes, il faut du caramel pur beurre, des arômes de fruits, un feuilleté praliné et du sucre.

 

C'est grâce à la niniche qu'en 1946, la maison Audebert-L'Armorine reçoit le prix du "meilleur bonbon de France".

La maison existe toujours et si vous souhaitez vous approvisionner en niniche avant de revenir sur Hambourg, vous trouverez les adresses en cliquant sur le lien suivant.

http://www.maison-armorine.com/public/catalogue/produits/fr/nos-confiseries/les-niniches.php

Et parce qu'une amie bien intentionnée a pensé à moi, je vais aller en croquer une....... au citron, sur mon balcon, face au soleil.

Encore un petit bout de vacances....

 

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