knackig Biskuit mit Mandeln

Knackig Biskuit mit Mandel

300g Mehl
150g Zucker
2 Eier
2 Esslöffel Honig
10cl Milch
200g Mandeln (ganz )
100g Mandeln ( gehobelt)

 

 


Die Milch in einen Topf gießen lassen und das Honig hinzu fügen. Schmelzen lassen, ohne zu kochen.
Die Eier und Zucker mischen.
Das Mehl dazu fügen.
Milch und Honig über die Zubereitung gießen und mischen.
Die Mandeln dazu fügen.
Der Teig auf ein Blech legen und mit einem Backpapier abdecken.
Backen Sie für 40 Minuten bei 180 ° C.
Entfernen und in kleinen Sticks schneiden.

Diese Mandelbiskuit können in einem eisernen Kasten mehrere Tage aufbewahrt werden und sind perfekt begleiten mit ein Expresso.

 

Guten Appetit!!

 

....en français....

 

Croquants aux amandes

 

300g farine

150g sucre

2 oeufs

2 cuillères à soupe de miel de lavande

10cl de lait

200g d'amandes entieres

100g d'amandes effilées

 

Verser le lait dans une casserole, ajouter le miel et le faire fondre sans porter à ébullition.

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine.

Verser le mélange lait-miel sur la préparation. Mélanger.

Ajouter les amandes.

Etaler sur une feuille de papier sulfurisée et recouvrir d'une deuxième feuille.

Cuire 40 minutes à 180°C.

Sortir et détailler en petits bâtonnets.

 

Ces biscuits se conservent longtemps dans une boite en fer et accompagnent parfaitement les cafés de fin de repas.

 

Bon Appétit!!!

 

 

 

Écrire commentaire

Commentaires : 0