Quinoa mit Petersilie und Orangenschale

Quinoa mit Petersilie und Orangenschale

 

300g gekochte Quinoa

1 Ei

120g Mascarpone

2 EL Mehl

1 EL Orangeschale

1/2 Bund Petersilie

Salz und Pfeffer

 

Vorbereitung:

Der gewaschenen Petersilie grob schneiden.

Die Quinoa mit der Petersilie und die Schale mischen.

Das Ei, Mascarpone, die Orangenschale und das Mehl dazu fügen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine geölt Pfanne, In eine geölt Pfanne, die Quinoa etwa 4 minuten von jeder Seite anbraten. (Ich benutze einen Ausstechförmchen.)

Fertig!!

Es ist einfach und sehr lecker.

 

Guten Appetit!!

 

....En français....

 

Quinoa au persil et à l'orange.


300g Quinoa cuit

1 oeuf

120g mascarpone

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de zeste d'orange

1/2 bouquet de persil

Sel et poivre

 

Préparation:

Laver et couper le persil grossièrement.

Mélanger le Quinoa avec l'oeuf, la farine, le mascarpone, et le zeste d'orange

Ajouter le sel et le poivre à votre convenance.

Dans une poêle huilée, déposer un emporte pièce et remplisser avec la préparation.

Faire cuire sur les deux faces quelques minutes.

C'est prêt!!

Facile et délicieux.

A la place du Quinoa, vous pouvez utiliser du millet, de la graine de couscous ou encore des pommes de terre.

 

Bon Appétit!!

 

 

 

 

 


 

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