Sonntagsmenu à la Française

Qui ne se souvient pas des repas du dimanche midi?

En entrée, un pâté de campagne en croûte, une roquette à la sauce vinaigrette et du bon pain de campagne.

On continue avec une blanquette de veau accompagnée de riz long ou sauvage.
Ce plat typique et simple est un grand favori des enfants et des adultes.

Pour le dessert, les pâtisseries sont de rigueur. La plupart des familles vont chez leur pâtissier préféré et commande soit une tarte, soit des gâteaux à la part: le mille feuille, l'éclair au café, le choux à la crème ou encore des spécialités locales.

Nous vous proposons une tarte aux poires toute simple avec quelques amandes effilées et grillées et pour les gourmands, une chantilly parfumée au Calvados.

Wer erinnert sich nicht gern an ein schönes Mittagessen am Sonntag?


Als Vorspeise  gibt es eine Pastete im knusprigen Blätterteig, Rucola-Salat an Vinaigrette mit einem schönen Bauernbrot.

Danach geht es mit einem feinen Kalbsragout von Wildreis begleitet. Dieses typisch französische Gericht ist einfach und wird sowohl von den Kleinen als auch von den Großen gemocht.

Zum Nachtisch ist die feinste Pâtisserie Pflicht.
Viele bestellen gern beim Konditor - entweder eine Tarte oder Tortenstücke wie zum Beispiel: Millefeuille (französische Pâtisserie aus Blätterteig), éclair au café, Windbeutel oder lokale Spezialitäten.
Wir schlagen Ihnen einen einfachen Birnekuchen mit geriebenen und gerösteten Mandeln vor, wer mag kann eine feine Konditorsahne mit einem Schuss Calvados dazu machen.


Als harmonischer Begleiter für die Vorspeise und den Hauptgang empfehlen wir für die Großen ist einen Weißwein aus dem Languedoc:
http://www.wein-rebellen.de/languedoc-minervois-blanc-domaine-piccinini-clos-l-angely-2010.html

Eine unglaubliche Genusserweiterung zum Kuchen sind die Weine der Domaine Mosse aus der Loire, Anjou. Für diejenigen, die es lieber trocken mögen: http://www.wein-rebellen.de/anjou-domaine-mosse-tenderness-2010.html. Und für die, die gerne auch mal etwas halbtrockenes probieren möchten: http://www.wein-rebellen.de/anjou-domaine-mosse-welcome-aboard-vin-de-france.html


La Table d'Eve vous souhaite bon appétit et un magnifique week end.

Wein-rebellen wünschen Ihnen einen guten Appetit und ein schönes Wochenende.

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