Boulettes de boeuf aux épices. Rindklößchen mit Gewürze.

Boulette de bœuf aux épices. Pour 6 personnes
Recette rapide et « simplissime » au goût d’orient.

Ingrédients
600g de bœuf haché
2 échalotes
150g de cacahuètes
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de curcuma
2 cuillères à café de cumin
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation:

Dans un pilon, concassez les cacahuètes avec les épices, le sel et le poivre.
Partagez votre viande équitablement et faites des boulettes de viande. Roulez- les dans votre mélange épices-cacahuètes.
Dans une poêle huilée, faites revenir vos boulettes de bœuf jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
C’est prêt !!

Je les sers avec des chips de patate douce et une sauce yahourt-limette-datte.

Rindklößchen mit Gewürze. Für 6 Personen
Schnell und einfach, orientalische Geschmacke

Zutaten :
600g gehackter Rind
2 Echalotten
150g Erdnüsse
2 Esslöffel Rohrzucker
1 Esslöffel Kurkuma
2 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel Korianderpulver
1 Esslöffel Zimtpulver
Olivenöl
Salz und Pfeffer


Vorbereitung

Die Erdnüsse mit den Gewürzen und das Salz und der Pfeffer grob mahlen.
Das Fleisch gleichmäßig aufteilen und damit Kügelchen mach. In die Gewürze-Erdnüsse Mischung rollen.
In eine geölte Pfanne braten bis sie schön golden sind.
Und schon ist es fertig !

Ich serviere es mit Süßkartoffelchips und eine Joguhrt-Limette-Datteln Soße.


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